AVOCADO QUESADILLA

Increíble y novedoso desayuno para un Domingo relajado.

Ingredientes:

  • 1 tortilla de harina integral.
  • 1 huevo.
  • 1 palta grande en rodajas.
  • ½ taza de queso rallado.
  • Sal rosada o de mar y pimienta.
  • Ingredientes extras a su gusto :tocino, jamón, etc.

 

Preparación:

  • Calentar la sartén (lo pueden engrasar con aceite de coco para que no se pegue la tortilla)
  • Poner la tortilla en la sartén y agregar las rebanadas de palta alrededor del borde de la mitad de la tortilla y los cortes más delgados en la parte central para formar “paredes” que afirmen el huevo.
  • Romper un huevo en el centro (es recomendable romperlo en un pocillo primero y luego maniobrarlo) espolvorear el queso y aliñar con sal y pimienta e ingredientes que quieran agregar.
  • Doblar la tortilla y cocinar hasta que esté dorada y crujiente,  luego repetir por el otro lado.
  • Una vez lista a disfrutar!  🙂

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