BARRAS DE MANTEQUILLA DE MANI

Nada mejor para estos días de frío que darse un gusto con algo dulce, fácil de hacer y novedoso.

Estas barritas son de verdad que muy ricas y sirven para cualquier ocasión, son de una preparación muy simple y se pueden hacer en cualquier momento.
Ingredientes:
– Un paquete de galletas de mantequilla molidas.
– 1/2 taza de mantequilla derretida.
– 2 cucharadas grandes de mantequilla de maní.
– 1 taza de azúcar rubia.
– 250 grs. de chocolate derretido.
Preparación:
1. Procesar las galletas hasta que queden molidas en su totalidad, sin pedazos grandes, como arena.
2. En un bowl mezclar las galletas con la mantequilla derretida, el azúcar y la mantequilla de maní hasta que quede una pasta homogénea.
3. Llevar la mezcla a una fuente rectangular y dejarlo bien plano, sobre eso, agregar el chocolate derretido hasta que quede una capa que cubra toda la fuente.
4. Llevar la fuente al refrigerador por una hora al menos, y luego con la ayuda de un cuchillo, desmoldar y cortar las barritas.
¡Que lo disfruten!

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