BOWL DE FRUTAS

El desayuno, la comida más importante del día, donde debemos comer como reyes y llenarnos de energía. Debe ser algo relativamente simple y rápido de preparar para no andar corriendo a la pega (o donde sea que vaya en la mañana).

Nada mejor que un rico yogurt con frutas y granola en la mañana para partir el día como se debe…..STOP…yogurt? Mi primer desafío como vegana: encontrar un sustituto para el delicioso yogurt. Después de leer unas 100 mil recetas de cómo hacer yogurt vegano (proceso de fermentación incluido) decidí que lo mejor era buscar otra opción.

Por eso les dejo este rico bowl de frutas, inspirado en “Nalu Bowls Bali”.

Ingredientes

  • 120 gr             Berries congeladas
  • 60 ml              Leche de soya/almendra/arroz o agua
  • 50 gr               Plátano
  • 2                      Frutillas

 

Preparación

  1. Mezclar en una juguera berries congeladas y la leche.
  2. Vaciar en un bowl.
  3. Cortar las frutillas y plátano y agregarlas, junto con la granola, sobre las berries.

 

Muy fácil, muy rápido y muy muy muy rico.

 

P.D. todas las frutas pueden ser reemplazas por sus favoritas.

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