TUBITOS CON SALSA DE TOMATES

Esta receta a diferencia de la pasada es gluten free, diary free and vegan. O sea, las personas que no comen gluten, lácteos o son veganas, pueden disfrutar de estos deliciosos tallarines, que básicamente pueden comprar cualquier tipo de pasta y agregarles una salsa rápida y ultra rica.

INGREDIENTESDSC_0332
Pastas sin gluten
5 chalotas picadas en cubitos
8 tomate deshidratado
Aceite de oliva
Sal de mar
Pimienta para moler
Salsa de tomate sin gluten
Crema sin lactosa ni gluten
Pizca de azúcar
Queso de coco rallado (vegano)

Esta salsa fue la que recién hice y puedo decirles que me glorifique como la creadora de salsa de tomates para veganos y celiácos.

Lo primero que tenemos que hacer para esta receta es pasar por Organisk y comprar queso de coco, salsa de tomate y pastas sin gluten. La salsa de tomate y las pastas las pueden encontrar en cualquier supermercado, queso hay sin lactosa, pero no necesariamente es para veganos.

Al igual que la salsa pasada, partimos cortando la cebolla o chalotas, en este caso, en cubitos y los salteamos en aceite bien caliente. Mientras tanto cortamos los tomates deshidratados en cubitos o tiritas y los hidratamos con un poco de agua hirviendo. Una vez que la cebolla este lista, colamos los tomates y los agregamos a la sartén.

Echamos la salsa de tomate y con esto la pizca de azúcar granulada, para quitarle la acidez. Agregamos la crema (esta ves usé de almendras y quedo buena), revolvemos y rectificamos sabores con sal y pimienta.

Después agregarle un poco de queso rallado para que la salsa sea un poco más viscosa y (como a mi me gusta) agregar los tallarines a la salsa. Mezclar y servir.

Para decorar y servir se puede agregar más queso rallado y algunas hojitas de albahaca.

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2 thoughts on “TUBITOS CON SALSA DE TOMATES

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