GALLETAS DE AVENA, COCO Y CHÍA

Simples, rápidas y ricas son estas galletas de avena. La receta original tenía solo avena, pero yo le incorporé el coco y la chía. También se puede probar con otros ingredientes como frutos secos picados, chips de chocolate, etc.

Perfectas para una tarde invernal, cocinar con niños o simplemente para el antojo de algo dulce.

Ingredientes: (Salen unas 10 dependiendo del porte)

100 grs. de mantequilla temperatura ambiente
1 taza de avena tradicional
½ taza azúcar rubia
½ taza de coco rallado
2 cucharadas de chía
1 huevo
1 cdta vainilla
1 cdta polvos hornear
pizca sal

Precalentar horno a 180 grados y poner papel mantequilla en una lata.

Mezclar todos los ingredientes en un bowl con cuchara o las manos limpias hasta integrar y hacer bolitas (del porte de una pelota de ping pong o un poco más chicas), ponerlas en el papel mantequilla bien separadas porque se expanden. Meter al horno hasta que los bordes estén dorados (20 minutos aprox dependiendo del horno) y listo!

3 thoughts on “GALLETAS DE AVENA, COCO Y CHÍA

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