MEGA STUFFED BROWNIE

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Cuando uno mira los blogs de cocina gringos o extranjeros se ve que la onda veggie, raw y naturista es lo más usado en estos tiempos, pero no falta el blog que tira la receta calórica para los más amigos.

Y obviamente había que hacerlos.

Siempre hay que aportar con recetas sanas, nutritivas, fáciles, al alcance de todos, pero NUNCA hay que dejar de lado mis favoritas!! Tranquilos, que no los voy a dejar solos.

Adecuado a los ingredientes que podemos encontrar en Chile, les dejos mi versión de un brownie que no van olvidar jamás.

Ingredientes (8 porciones)
– 2 paquete de Oreo Double Stuf
– 1 tarro de mantequilla de maní
– 1 bolsa de brownies pre hechos
– 8 moldes/papeles de cupcakes

Primero que todo necesitamos hacer la mezcla de brownies. Por lo general hay que agregar una cucharada de aceite y un huevo al polvito de la bolsa.

Una vez hecho eso, necesitamos poner una cucharadita de la mezcla sobre el molde de cupcake y luego agregar una Oreo. Repetir este paso 7 veces. Agregar sobre la Oreo una cucharada de mantequilla de maní y cerrar con otra Oreo. Repetir nuevamente 7 veces.

Cuando los sanguches de Oreos con mantequilla de maní esten listos, dividir la mezcla de brownies en 8 y cubrirlos.

Meter al horno – ya pre calentado a 180 grados – y cocinar de 2 a 5 minutos. No deben quedar muy secos ya que al enfriarse van a quedar como roca. Les juro que tengan ojo, porque sí me pasó (la primera vez) y a mis pobres comensales casi se les caen los dientes!!!

Sacar y comer calentitos.

Coman felices y hagan deporte!

INA ROCK

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