Photo: @_caas

CLASES DE BARISTA Y LATTE ART EN SYDNEY

Algunos leyeron mi primer post y saben que estoy viviendo en Sydney, por lo que éstos serán útiles para viajeros y residentes.

La primera vez que fui a un restorán fue a The Grounds of Alexandria para una clase de barista y latte art porque soy fanática del buen café.

Lamentablemente no pude comer nada porque las clases empezaban después de que cerraban el lugar pero la próxima vez que vaya los deleitaré con fotos de lo que pida.

Este lugar es un oasis en la ciudad con onda de campo. Se ubica en el suburbio de Alexandria y recomiendo llegar en transporte público ya que el estacionamiento es escaso. La dirección exacta es Building 7A/2 Huntley Street, Alexandria NSW 2015 -copian y pegan en google maps– y la estación de metro más cercana es Green Square a 10 minutos caminando.

Se ubica en una antigua fábrica, es una empresa familiar y su especialidad es el café. Todo está bien pensado, tiene un diseño impecable y trata de ser sustentable recogiendo hierbas desde sus propios jardines.

Photo: @_caas

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En este lugar además de tomar desayuno, almorzar y comer se pueden tomar clases desde todo lo relacionado al café y hasta jardinería.

Mis clases de barista principiante fueron guiadas por Jack Hanna ganador de ‘World Latte-Art Championships 2007‘ y ‘Golden Bean Espresso‘ en 2010 y empezaron por una introducción al café, cómo usar una moledora, una máquina de café probando distintas formas de hacer el café y finalizaron con la parte práctica de hacer latte art que fue lo más entretenido.

Aquí les dejo una foto del resultado de mi primer intento.

Photo: @_caas

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